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MOSCATEL DORADO (Lote)

3,80

Características y formatos de presentación:

Vino moscatel de color tostado, con aspecto denso y lágrima amplia. En nariz destacan las notas características de la uva moscatel, pudiéndose apreciar también aromas florales, así como notas cítricas, junto con notas dulzonas. Su paladar presenta un dulzor sobrio, destacando los sabores florales, con un final ligeramente secante y amargo. Con él se consigue, desde la mayor objetividad, traer hasta el presente nuestras raíces históricas, a través de la cultura del vino, ya que nuestra intención al elaborar este caldo, es evocar el sabor del auténtico Moscatel de Chipiona. Se presenta en botella negra de 75cl.  Caja de 6 botellas de 75cl. Estuche de 3 botellas de 75cl (bajo demanda o según cantidades y tipo de pedido).

Bodegas José Mellado Martín recomienda el consumo responsable.

Mínimo de botellas: 6
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Descripción del producto

Elaboración y crianza

El vino Moscatel se obtiene a partir de la uva del mismo nombre. Tras el prensado se obtienen unos mostos que presentan una extraordinaria concentración de azúcares y un cierto nivel de coloración, deteniendo su fermentación mediante la adición de alcohol vínico.

Su crianza, exclusivamente de carácter oxidativo, propicia una progresiva concentración aromática y una complejidad creciente, si bien procurando siempre no perder la frescura y el carácter frutal típico de la variedad.

Maridaje

El Moscatel debe servirse ligeramente fresco, a unos 12ºC. Se recomienda su consumo, por sí solo como aperitivo o postre. Este vino es ideal para combinar con postres no excesivamente dulces, a base de fruta, helados y con la repostería.

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